진간장 베이스 투움바 파스타

끓는 소금물에 부카티니 100g을 넣고 약 8분간 삶습니다.

물기를 제거한 냉동 새우에 다진 마늘 2개와 미림 1스푼을 넣고 버무려 둡니다.

생크림 100ml, 진간장 1.5스푼, 썬 쪽파 1대를 섞어 소스를 만듭니다.

밑간한 새우와 소스를 각각 10분간 냉장 보관합니다.

기름 두른 팬에 다진 마늘 1개와 페페론치노 2개를 넣고 1분간 볶아 향을 냅니다.

잘게 썬 양파, 밑간한 새우, 버섯을 넣고 볶습니다.

새우 색이 변하면 준비된 간장 크림 소스와 면수 100ml를 넣고 1분간 중불에 끓입니다.

삶은 부카티니를 넣고 면수를 추가하며 알 덴테가 될 때까지 익힙니다.

완성된 파스타를 그릇에 덜고 쪽파를 올려 마무리합니다.