10분 완자 하나로 3일 식단 끝내기

애호박을 잘게 채 썰어주세요.

채 썬 애호박을 전자레인지에 2분 돌린 후, 물기를 꼭 짜서 준비해주세요.

새우는 키친타월로 물기를 제거한 후 잘게 다져주세요.

손질한 애호박, 다진 새우, 감자전분 1큰술을 넣고 잘 섞어 반죽을 만듭니다.

반죽을 먹기 좋은 크기로 동그랗게 빚어 완자를 만듭니다. 남은 완자는 소분하여 냉동 보관할 수 있습니다.

끓는 채수에 완자를 넣고 끓여주세요.

계란을 풀어 넣고 익혀주면 완자 국이 완성됩니다.

프라이팬에 기름을 두르고 완자를 올려 앞뒤로 노릇하게 구워주면 애호박새우전이 완성됩니다.