방울토마토를 반으로 잘라주세요.

달군 팬에 올리브유 한 스푼과 다진 마늘 한 스푼을 넣고 볶아주세요.

마늘 향이 올라오면 잘라둔 방울토마토 20개를 넣고 함께 볶아주세요.

불을 약불로 줄이고 토마토를 팬 가장자리로 민 후, 가운데 공간에 계란 3개를 깨서 넣어주세요.

소금 두 꼬집을 뿌리고, 모차렐라 치즈 100g을 위에 골고루 얹어주세요.

뚜껑을 덮고 약불에서 3분간 치즈가 녹을 때까지 익혀주세요.

치즈가 다 녹으면 파슬리 가루와 후추를 취향껏 뿌려주세요.

불을 끄고, 준비된 식빵 위에 완성된 요리를 얹어 드세요.