마트 갔다가 오겹살 컨디션(?)이 너무 좋아 보이는 거에요. 지난번에 만들어 먹었던 류수영님의 된장삼겹볶음이 생각나 집으로 함께 데려왔어요!🧺 마침 쌈도 넉넉하게 준비했구요, 너무 맛있어서 밥 두 공기는 필요해요! 🍚 실패없이 간단하게 만드는 밥도둑 된장삼겹볶음 레시피 🥓 저장하고 꼭 드셔보세요! 📦 재료 (1T > 밥 숟가락 기준) 양파 1/2개, 대파 1/2대, 삼겹살 (오겹살) 600g, 소금 2꼬집, 후추 조금, 미림 2T, 고춧가루 1T, 된장 2T, 설탕 1T, 다진마늘 1T, 물 100m = 1/2컵, 참기름, 통깨 🏷️ 된장삼겹볶음 1. 양파는 큼지막하게 채썰고, 대파는 반으로 갈라 반달모양으로 송송 썰어주세요. 2. 삼겹살, 오겹살 상관없지만 저는 오겹살에 한표🥓 두툼하게 한 입 크기로 썰어서 3. 고기를 예열된 팬에 넣고 소금 2꼬집, 후추 톡톡 🧂 고기 잡내 제거를 위해 청주 = 미림 = 맛술 2스푼 넣고 볶다가 4. 준비한 양파, 대파 넣어 다 함께 볶아주세요. 5. 여기에 고춧가루 1스푼, 된장 2스푼 넣어 눌러가면서 비벼주다가 6. 물 100ml, 설탕 1스푼, 다진마늘 1스푼 넣어 앞뒤로 잘 섞은 다음, 뚜껑 덮고 3분간 조려요. 7. 마지막으로 참기름 한 바퀴, 통깨 솔솔 뿌리면 완성! 💡고기를 구울 땐 팬에 달라 붙지 않게, 고기에서 나오는 기름으로 노릇노릇 구워주세요. 💡쌈에 싸서 먹어도 좋고, 덮밥으로 비벼 먹어도 굿! #삼겹살요리 #된장삼겹볶음