해먹으리(Hemogry) - 반짝반짝 투명케이크 (맛있는데 살도 빠져요, weight loss cake, transparent cake recipe)

젤라틴24g

0 kcal 제로 스프라이트900ml

생크림100g

설탕10g

블루베리적당량

✍️ Notes

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1. 케이크 틀 준비

2. 젤라틴 혼합물 준비

3. 혼합물 붓기 및 냉각

4. 케이크 꺼내기

5. 생크림 장식

6. 블루베리 장식 및 완성

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반짝반짝 투명케이크 (맛있는데 살도 빠져요, weight loss cake, transparent cake recipe)

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🥕 Ingredients

✍️ Notes

🍳 Steps

1. 케이크 틀 준비

둥근 케이크 틀(15 x 8 cm)을 준비합니다.

케이크 틀을 랩으로 감쌉니다.

랩을 3~4겹으로 겹쳐서 단단히 감싸고 고무줄로 고정합니다.

준비된 틀을 평평한 접시에 올려놓습니다.

2. 젤라틴 혼합물 준비

젤라틴 24g을 찬물에 불립니다.

0 kcal 제로 스프라이트 900ml를 냄비에 붓고 약한 불에서 살짝 데웁니다.

불린 젤라틴에서 물을 짜내고 데워진 스프라이트에 넣습니다.

젤라틴이 완전히 녹을 때까지 잘 저어줍니다.

3. 혼합물 붓기 및 냉각

준비된 젤라틴 혼합물을 케이크 틀에 붓습니다.

혼합물이 어느 정도 식으면 냉장고에 넣고 4시간 이상 냉각합니다.

4. 케이크 꺼내기

냉장고에서 케이크를 꺼낸 후 랩을 조심스럽게 벗깁니다.

헤어드라이어나 따뜻한 불로 케이크 가장자리를 살짝 데워서 틀에서 쉽게 분리합니다.

5. 생크림 장식

생크림 100g과 설탕 10g(1큰술)을 섞어 휘핑크림을 만듭니다.

별 모양 짤주머니 팁을 사용하여 짤주머니에 휘핑크림을 채웁니다.

케이크 위에 휘핑크림을 예쁘게 짜서 장식합니다.

6. 블루베리 장식 및 완성

케이크 위에 블루베리를 올려 장식합니다.

물을 적신 칼로 케이크를 잘라서 완성합니다.

✍️ Notes

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