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냄비에 물과 코인육수를 넣고 센 불에서 끓여주세요.
계란에 맛술을 넣고 잘 풀어주세요.
육수가 끓으면 백간장이나 참치액으로 간을 맞추고 불을 중간 불로 낮춰주세요.
풀어둔 계란물을 한 방향으로 천천히 빙 둘러 부어주세요.
10초 후에 바닥이 눌어붙지 않도록 가볍게 한 번 긁어주세요.
20초 더 끓인 후 불을 끄고 바로 불에서 내려주세요. 잔열로 계속 익으니 빠르게 옮기는 것이 좋습니다.
기호에 따라 대파와 참기름을 넣어 마무리합니다.
Nutrition data is AI-estimated and may not be fully accurate.
This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.