영상이 도움되셨다면 좋아요, 구독, 댓글 많이 달아주세요.😊😊 큰~~힘이 됩니다. 지난번에 이어서 이번에도 너무나 맛있는 쿠키를 가져왔습니다. 서브웨이 스타일이지만 맛은 100배 맛있는 😭😭 오트밀쿠키이지만 내가알던 오트밀쿠키가 아닌..... 크랜베리화이트초코 쿠키.....👏😚😚👏 달콤 쫀득 상큼 폭신 구수한 그 맛....💕꼭 만들어보세요!!ㅎㅎ [재료] (지름9cm 쿠키 약 22개분) 버터 225g, 설탕 160g, 황설탕 120g, 바닐라 익스트랙 1큰술, 계란 2개, 소금 1/2작은술, 베이킹소다 1작은술, 중력분 190g, 오트밀(압착귀리) 240g, 건조 크랜베리 80g, 화이트초콜렛칩 100g [사전준비] -버터와 계란은 미리 실온에 꺼내둔다. (버터가 완전히 말랑해지도록) -오븐은 180도로 예열한다.(냉장고에서 휴지시키기 때문에 굽기 직전에 예열하시면 됩니다.) -초코칩이 없으면 커버춰를 잘라 사용한다. [만드는법] 1. 버터에 설탕, 황설탕을 넣고 버터 색이 조금 더 밝아지도록 2분간 휘핑합니다. 2. 바닐라익스트랙, 계란, 소금을 넣고 매끈하게 섞어줍니다. 4. 체 친 중력분과 베이킹소다, 오트밀을 넣고 주걱으로 버터를 가르듯 섞어줍니다. 5. 어느정도 섞여서 덩어리덩어리 지기 시작하면 초코칩, 크랜베리를 넣고 섞어 한 덩어리로 만듭니다. 6. 종이호일에 반죽 양의 1/2을 올려서 원하는 크기(지름)의 원통으로 만듭니다. 원통이 두꺼울수록 나중에 큰 쿠키가 됩니다. 7. 지름 8cm정도의 원통 2개를 만들어 냉장고에서 3시간 휴지시킵니다. 8. 꺼내서 종이호일을 벗기고 1.5cm 두께로 썰어줍니다. 만약 초코칩까지 완전히 깔끔하게 썰고싶으시면 냉동실에 꽝꽝 얼려서 자르시면 됩니다. 쿠키 반죽이 자르면서 부서지더라도 손으로 붙여서 구우면 되기 때문에 문제되지 않습니다. 9. 쓰고남은 반죽은 종이호일로 다시 감싸고 랩으로 감아 공기를 차단시킨 후 냉동보관하면 2달까지 컨디션이 같습니다. 필요할 때마다 꺼내서 썰어서 팬닝한 후 실온에서 냉장온도까지 해동시켜 구우시면 됩니다. 아니면 사용하기 전날 밤 미리 냉장고로 옮겨놓았다가 썰어서 구우셔도 좋구요. 10. 180도 예열된 오븐에서 15-18분 구워주세요. 쿠키의 크기에 따라서 시간은 달라집니다. 두께를 두껍게 썰면 더 큰 쿠키가 됩니다. 구워져 나오면 완전히 식힌 후 밀폐용기에 넣어 보관합니다. 2-3일 안에 드실거면 실온, 그 이후라면 냉동보관 하세요. 맛있게 드세요^^ 저도 서브웨이 쿠키 좋아합니다만,,, 생각도 안나실걸요~~~~ #오트밀쿠키 #서브웨이쿠키 #크랜베리화이트초코