서브웨이 스타일 완벽한 오트밀 쿠키 레시피

버터와 계란은 실온에 미리 꺼내두고, 오븐은 180도로 예열합니다.

밀가루와 베이킹소다를 미리 섞어 체 쳐 둡니다.

실온 버터에 설탕, 황설탕을 넣고 버터 색이 밝아질 때까지 2분간 휘핑합니다.

바닐라 익스트랙, 계란, 소금을 넣고 매끈하게 섞어줍니다.

체 친 중력분, 베이킹소다, 오트밀을 넣고 주걱으로 섞어줍니다.

초코칩과 크랜베리를 넣고 섞어 한 덩어리로 만듭니다.

반죽을 절반으로 나누어 종이호일에 올리고 원통형으로 만듭니다. 나머지 반죽도 동일하게 만듭니다.

원통형 반죽을 종이호일로 감싸 양 끝을 여민 후 냉장고에서 3시간 이상 휴지시킵니다.

휴지가 끝난 반죽을 꺼내 종이호일을 벗기고 1.5cm 두께로 썰어줍니다.

180도로 예열된 오븐에서 15-18분 구워주세요.

쿠키의 가장자리와 아랫면이 예쁜 갈색으로 구워졌으면 완성입니다. 남은 반죽은 다시 종이호일로 감싸 냉동보관합니다.