요리하루 참치 토마토 소스 파스타

끓는 물 700ml에 소금 7g을 넣고 파스타 80g을 삶아줍니다.

팬에 올리브오일 참치캔의 기름을 모두 부어줍니다.

칼로 패서 으깬 마늘, 다진 양파, 파슬리 줄기를 넣고 약불에서 5분간 노릇하게 볶아줍니다.

파슬리 줄기를 건져낸 후, 참치 살코기, 케이퍼, 분쇄 페퍼론치노를 넣고 1-2분간 볶아줍니다.

토마토 퓨레, 액젓, 원당, 그라나파다노 치즈를 넣고 섞어줍니다.

중불로 불을 올리고 3-4분간 소스를 졸여줍니다.

삶은 파스타와 뜨거운 면수 25g을 소스에 넣습니다.

소스가 파스타에 꾸덕하게 달라붙을 때까지 잘 섞으며 졸여줍니다.

완성된 파스타를 그릇에 담습니다.

후추, 다진 파슬리, 레몬즙, 치즈를 뿌려 마무리합니다.