밥 대신 먹는 단백질 폭탄 두부 계란 볶음

두부 한 모를 먹기 좋게 깍둑썰기 한 후, 계란 세 개를 풀어 두부에 코팅해 줍니다.

팬에 올리브유를 살짝 두르고 다진 대파를 볶아 파기름을 내줍니다.

파기름을 낸 팬에 계란을 입힌 두부를 넣고 약불에서 천천히 볶아줍니다.

계란이 익으면 조림장을 넣고 졸이듯이 볶아줍니다.

국물이 자작하게 졸아들면 불을 끄고 참기름을 두른 뒤 통깨를 뿌려 마무리합니다.