솥밥 여러 번 실패하며 알게된 꿀팁 3가지 💡 요것만 알면 은근 쉬운데 비주얼도 맛도 좋은 건강한 솥밥 ☺️ 1️⃣ 쌀은 물 담그지 말고 물 빼서 불리기 물을 빼서 불려야 밥이 쫀득쫀득해요! 2️⃣ 쌀과 물은 같은 컵으로 계량 저울 잴 필요 없어요! 씻기 전 쌀 양 = 물 양 입니다. 3️⃣ 5 - 10 - 15 중불 5분 ( 뚜껑 열기 ‼️ ) 약불 10분 ( 뚜껑 닫기 ) 불 끄고 15분 뜸들이기 ( 뚜껑 닫기 ) . . 🍽 연어 솥밥 레시피 (6인분) *아래 2인분 있어요! 1. 쌀 (2.5컵, 360g) 3번 씻고 물기 빼서 30분간 불리기 2. 연어 (300g)는 소금 (2꼬집), 통후추 (1꼬집) 뿌려 양면 밑간하기 2. 팬에 올리브유 1스푼 두르고 중불에서 연어 양면 각각 2~3분 노릇하게 굽기 3. 소스는 간장 (2스푼), 알룰로스 (2스푼), 맛술 (2스푼), 물 (1스푼) 섞으면 끝! 연어에 소스 붓고 중약불에서 2~3분 졸이고 덜어두기 🍯졸인 소스를 덜어둔 연어 위에 골고루 끼얹어 주세요! 안그러면 간이 살짝 약하더라구요! 4. 냄비에 불린 쌀, 물 (2컵, 380ml), 간장 (2스푼), 참치액 (1스푼) 넣고 섞기 🍯일반 냄비가 아닌 주물냄비(스타우브, 르크루제 등)에 하는 레시피예요! 5. 뚜껑 열고 중불에서 보글보글 끓으면 쌀을 위아래 살살 섞기 🍯중불에서 끓기까지 약 5분 정도 걸려요 🍯인덕션 기준 중불은 5~6단계 6. 뚜껑 닫고 약불에서 10분 끓이기 🍯약불은 불꽃이 거의 없는 수준, 인덕션 2~3단계 7. 불 끄고 뚜껑 열어 연어 올린 뒤 뚜껑 닫고 15분 뜸 들이기
 8. 쪽파 듬뿍 올리고 연어 부숴 밥과 함께 비벼 먹기 🍽 연어 솥밥 레시피 (2인분) 1. 쌀 (1컵, 180g) 3번 씻고 물기 빼서 30분간 불리기 2. 연어 (150g)는 소금 (1꼬집), 통후추 (1꼬집) 뿌려 양면 밑간하기 3.팬에 올리브유 0.5스푼 두르고 중불에서 연어 양면 각각 2~3분 노릇하게 굽기 4.소스는 간장 (1스푼), 알룰로스 (1스푼), 맛술 (1스푼), 물 (3스푼) 섞으면 끝!
연어에 소스 붓고 중약불에서 2~3분 졸이고 덜어두기 🍯졸인 소스를 덜어둔 연어 위에 골고루 끼얹어 주세요! 안그러면 간이 살짝 약하더라구요! 5. 냄비에 불린 쌀, 물 (1컵), 간장 (0.5스푼), 참치액 (0.5스푼) 넣고 섞기 🍯일반 냄비가 아닌 주물냄비(스타우브, 르크루제 등)에 하는 레시피에요 6. 뚜껑 열고 중불에서 보글보글 끓으면 주걱으로 쌀을 위아래 살살 섞기 🍯중불에서 끓기까지 약 4~5분 걸려요 🍯인덕션 기준 중불은 5~6단계 7. 뚜껑 닫고 약불에서 10분 끓이기 🍯약불은 불꽃이 거의 없는 수준, 인덕션 2~3단계 8. 불 끄고 뚜껑 열어 연어 올린 뒤 뚜껑 닫고 15분 뜸 들이기 9. 쪽파 듬뿍 올리고 연어 부숴 밥과 함께 비벼 먹기 #연어솥밥 #솥밥 #솥밥레시피 #다이어트 #집들이메뉴 #다이어터 #다이어트요리 #건강식단 #임산부저녁 #저속노화식단 #연어요리