35년 설렁탕 맛집 석박지 비법 꿀팁💚 제주 월동무(5.5kg) 천일염 1컵 물 2컵 물엿 1컵 뉴슈가 반큰술 고춧가루 2컵 생강 1톨 양파 2개 대파 1줄 마늘 2컵 불린 건고추 10개 사골국물 2컵 찬밥 1공기 새우젓 1컵 멸치액젓 반컵 맛술 반컵 요구르트 2개 고춧가루 2컵 1. 껍질째 무 썰고 2. 1시간 절여주고 3. 20분 물빼주고 4. 양념 믹서기에 갈고 5. 고춧가루 1컵 넣고 버무리고 6. 양념 붓고 버무리고 7. 고춧가루 추가해서 버무리고 8. 천일염으로 간 맞추면 끝! 상온에서 3일정도 숙성 김치냉장고에 넣어서 드시면 설렁탕집 깍두기보다 3배는 더 맛나요~🌹😍 #석박지 #깍두기 #설렁탕 #집밥 #김치 #레시피