니글거리는 속이 깔끔해지는 김치국수

양파와 청양고추를 얇게 채 썰어 준비합니다.

계란을 잘 풀어 얇게 부친 후, 채 썰어 계란지단을 만들어줍니다.

팬에 들기름을 두르고 김치, 양파, 청양고추를 넣고 함께 볶아줍니다.

고춧가루, 설탕, 간장을 넣고 마저 볶아 볶음김치를 완성합니다.

냄비에 물, 멸치장국, 후추를 넣고 끓여 멸치 육수를 만듭니다.

그릇에 삶은 소면을 담고 멸치 육수를 부어줍니다.

볶음김치와 계란지단을 올리고 통깨를 뿌려 마무리합니다.