오이 3개의 위아래를 자르고 반으로 갈라 반달 모양으로 썰어주세요.

부추 100g을 잘 씻어 물기를 털어준 뒤, 한입 크기로 썰어주세요.

양파 반 개를 슬라이스하고 손질한 모든 채소를 큰 볼에 담아주세요.

볼에 고춧가루, 설탕, 매실청, 간장, 식초, 간마늘, 참기름, 깨를 모두 넣어주세요.

양념과 채소가 잘 섞이도록 골고루 무쳐주세요.