고추장 버터 파스타

팬에 버터와 올리브 오일을 녹입니다.

얇게 썬 양파를 넣고 15-20분간 천천히 볶아 캐러멜라이징합니다.

다진 마늘과 소금, 후추, 오레가노, 마늘가루, 파프리카 가루를 넣고 2분간 볶아 향을 냅니다.

고추장을 넣고 양파 혼합물에 녹을 때까지 잘 저어주며 1분간 끓입니다.

크림(또는 코코넛 밀크)을 천천히 붓고 소스가 약간 걸쭉해질 때까지 3-4분간 부드럽게 끓입니다.

꿀과 파마산 치즈를 넣고 치즈가 녹을 때까지 섞어줍니다.

소스가 만들어지는 동안, 다른 냄비에 소금물을 끓여 파스타를 알덴테로 삶고, 파스타 삶은 물을 한 컵 남겨둡니다.

소스에 삶은 파스타를 직접 넣습니다.

모든 면에 소스가 코팅되도록 버무립니다. 필요에 따라 남겨둔 파스타 삶은 물을 넣어 소스를 조절합니다.

신선한 부추, 추가 파마산 치즈, 그리고 선택적으로 칠리 오일을 뿌려 장식합니다.