5분컷 팽이버섯 덮밥

팽이버섯의 밑동을 자르고 반으로 갈라 준비합니다.

팬에 식용유를 두르고 약불에서 팽이버섯을 천천히 익혀줍니다.

팽이버섯 숨이 죽으면 다진마늘, 간장, 알룰로스, 고춧가루를 넣고 볶아줍니다.

양념이 팽이버섯에 잘 스며들도록 볶은 후, 가운데에 계란 들어갈 자리를 만들어줍니다.

만들어 둔 자리에 계란을 넣고 뚜껑을 덮어 반숙으로 익혀줍니다.

그릇에 흰 밥을 담고 그 위에 완성된 팽이버섯 계란 볶음을 올려줍니다.

마지막으로 들기름을 두르고 깨를 뿌려 마무리합니다.