Nutrition data is AI-estimated and may not be fully accurate.
This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.
팽이버섯의 밑동을 자르고 반으로 갈라 준비합니다.
팬에 식용유를 두르고 약불에서 팽이버섯을 천천히 익혀줍니다.
팽이버섯 숨이 죽으면 다진마늘, 간장, 알룰로스, 고춧가루를 넣고 볶아줍니다.
양념이 팽이버섯에 잘 스며들도록 볶은 후, 가운데에 계란 들어갈 자리를 만들어줍니다.
만들어 둔 자리에 계란을 넣고 뚜껑을 덮어 반숙으로 익혀줍니다.
그릇에 흰 밥을 담고 그 위에 완성된 팽이버섯 계란 볶음을 올려줍니다.
마지막으로 들기름을 두르고 깨를 뿌려 마무리합니다.
