어남선생의 초간단 계란볶음밥 & 김치볶음밥

아이들이 파를 느끼지 못하도록 대파를 최대한 잘게 다져줍니다.

팬에 다진 파와 식용유를 1:1 비율로 넣고 약불에서 볶아 파기름을 냅니다.

멸치액젓 2T와 설탕 1T를 넣고 끓여줍니다.

데우지 않은 즉석밥을 넣고 국자나 주걱으로 밥알을 으깨며 잘 풀어줍니다.

볶음밥을 팬 한쪽으로 밀어놓고, 빈 공간에 달걀 2개를 깨 넣습니다.

달걀에 소금 한 꼬집을 넣고 스크램블 에그를 만듭니다.

밥공기에 스크램블 에그를 먼저 담습니다.

그 위에 볶음밥을 눌러 담아 모양을 잡습니다.

접시에 뒤집어 담아냅니다.

참기름을 두르고 통깨를 뿌려 완성합니다.

잘 익은 김치를 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.

팬에 식용유를 두르고 다진 파를 볶아 파기름을 냅니다.

멸치액젓 2T와 설탕 2T를 넣고 끓입니다.

썰어둔 김치를 넣고 약불에서 은근하게 볶아줍니다.

김치가 충분히 볶아지면 데우지 않은 즉석밥 2개를 넣습니다.

국자로 밥을 잘 풀어가며 볶아줍니다.

김칫국물을 추가하여 감칠맛을 더합니다.

볶음밥을 팬 한쪽으로 몰아놓고 빈 공간에 달걀프라이를 만듭니다.

볶음밥 위에 김가루를 듬뿍 뿌려 완성합니다.