카페동이 사장님이 알려주는 우삼겹 덮밥 레시피

양파, 청양고추, 대파를 모두 얇게 썰어주세요.

그릇에 진간장, 굴소스, 설탕, 미림(맛술), 물엿, 다진마늘을 넣고 골고루 섞어 양념장을 만듭니다.

중불로 예열한 프라이팬에 식용유를 두르고 우삼겹을 넣어 볶습니다.

우삼겹에서 기름이 충분히 나오면 키친타월로 기름을 닦아주세요.

양파를 넣고 1분 정도 같이 볶아주세요.

양파가 익으면 만들어 둔 양념장을 부어주세요.

대파와 청양고추를 넣고 1분 정도 더 볶아주세요.

마무리로 후추를 뿌려주세요.

따뜻한 밥 위에 완성된 우삼겹 볶음을 올리고, 취향에 따라 와사비를 곁들여 맛있게 드세요.