삼겹살 배추찜

알배추와 삼겹살을 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.

냄비 바닥에 자른 배추를 깔고, 그 위에 삼겹살을 올려주세요.

소금과 후추를 한 꼬집씩 뿌리고 소주 1/3병을 부어주세요.

뚜껑을 닫고 중약불에서 15분간 끓여주세요.

찜이 되는 동안 양념장을 만듭니다. 양파, 쪽파, 청양고추를 잘게 다져주세요.

다진 채소에 고춧가루, 진간장, 알룰로스, 레몬즙(또는 식초)를 넣고 골고루 섞어주세요.

15분 후 뚜껑을 열면 맛있는 삼겹살 배추찜이 완성됩니다.

잘 익은 배추와 삼겹살을 양념장에 찍어 드세요.