연매출 7억을 안겨주었던 무조건 맛있는 소스 레시피

기름기가 많은 베이컨 200g을 잘게 잘라 튀기듯이 볶아 기름을 내주세요.

양파 500g을 얇게 채 썰어 베이컨 기름에 넣고 센 불에서 진한 갈색이 될 때까지 볶아주세요.

양파색이 나오면 약불로 줄여 양파가 흐물거릴 때까지 30분간 쪄주세요.

다진 고기 200g, 바질럽 4g, 오레가노럽 7g, 월계수잎 1장, 설탕 75g을 넣고 다시 한번 볶아주세요.

토마토 소스 1L를 넣고 약불에서 1시간 이상 끓여주세요.

완성된 소스는 24시간 이상 냉장 숙성하면 더욱 깊은 맛을 냅니다.

숙성된 소스와 파스타 면을 볶아 그릇에 담고 치즈와 베이컨을 올려 완성합니다.