초간단 다이어트 마녀스프 만들기

양배추, 토마토, 양파, 당근, 감자, 버섯 등 모든 채소를 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.

단백질로 소고기 200g을 준비하고 먹기 좋게 썰어줍니다. 돼지고기나 닭고기도 가능합니다.

냄비에 올리브오일을 두르고 썰어둔 소고기와 양파를 넣습니다. 소금과 후추, 페페론치노로 간을 하며 잘 볶아줍니다.

양파가 반쯤 익으면 딱딱한 재료인 감자와 당근을 먼저 넣고 볶다가, 나머지 채소도 모두 넣고 함께 볶습니다.

토마토퓨레 두 컵과 물 두 컵을 부어주고, 향을 더해줄 월계수잎과 바질가루를 넣어줍니다.

뚜껑을 덮고 15분 정도 끓입니다. 끓이면서 소스나 물이 부족하면 더 추가해줍니다.

치킨스톡과 카레가루를 넣어 마지막으로 간을 맞춰줍니다.

완성된 마녀스프를 그릇에 옮겨 담습니다.