모두가 아는 그 밥도둑, 반숙 계란장

계란을 삶아 반숙란을 만듭니다. 끓는 물에 소금 반 스푼, 식초 한 스푼을 넣고 계란을 넣어 6분 30초간 삶아주세요.

양파, 대파를 잘게 다져 준비합니다. 매운맛을 원하면 청양고추도 다져주세요.

밀폐용기에 간장, 물, 설탕(또는 알룰로스), 맛술, 참치액을 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다.

만든 양념장에 다져둔 야채와 통깨를 듬뿍 넣고 섞어줍니다.

양념장에 삶은 반숙란을 넣고 냉장고에서 반나절(6시간 이상) 숙성시킵니다.

따뜻한 밥 위에 계란장과 국물을 얹고 참기름을 살짝 둘러 맛있게 드세요.