삼겹살 김치말이찜

양파를 슬라이스하고, 대파 흰 부분과 청양고추를 송송 썰어 준비합니다.

삼겹살을 한입 크기로 썰어줍니다.

김치 한 장에 삼겹살을 넣고 돌돌 말아 김치말이를 만듭니다.

두꺼운 냄비나 웍에 썰어둔 야채를 모두 넣고 바닥에 깔아줍니다.

야채 위에 만들어둔 김치말이를 예쁘게 차곡차곡 담아줍니다.

사골곰탕, 다진마늘, 고추장, 된장, 미림, 알룰로스, 식초, 후추, 고춧가루를 넣어 양념을 합니다.

양념이 잘 풀리도록 국물을 끼얹어줍니다.

뚜껑을 닫고 중약불에서 50분 정도 끓여줍니다.

뚜껑을 열고 센 불에서 5분 정도 더 끓여주면 완성입니다.