케이크 시트 재료(계란 3개, 아몬드가루 8T (60g), 무가당 코코아파우더 2T, 메이플시럽 3~4T, 무가당두유 4T, 소금 두꼬집)를 모두 섞습니다.

섞은 재료를 전자레인지용 용기에 옮겨 담고, 탁탁 쳐서 기포를 제거합니다.

전자레인지에서 3분간 조리합니다. (1000W 기준)

시트를 한 김 식히는 동안 크림 재료(무가당 코코아파우더 3T, 메이플시럽 3T, 무가당두유 3T)를 모두 섞어 꾸덕한 초코 크림을 만듭니다. 두유는 마지막에 넣어 농도를 조절합니다.

한 김 식은 시트를 가로로 3등분하여 자릅니다.

시트의 각 층마다 초코 크림을 발라줍니다.

마지막 위층까지 크림을 듬뿍 바르고, 좋아하는 견과류를 올려 마무리합니다.