밥도둑 자박자박 강된장 황금레시피

냄비에 재래된장, 고추장, 다시다, 설탕, 중간 고춧가루, 백물엿, 미원, 참기름, 다진 마늘을 모두 넣어주세요.

농도를 맞추기 위해 식은 밥(또는 두부) 90g과 물 200g을 믹서기에 넣고 갈아주세요. 밥이나 두부는 농도를 잡고 된장의 짠맛을 줄여줍니다.

믹서기에 간 밥을 양념이 담긴 냄비에 모두 붓습니다.

모든 재료가 잘 섞이도록 저어준 후, 끓여주세요. 밥이 들어갔기 때문에 상하지 않도록 한참 끓여주어야 합니다.

완성된 강된장을 그릇에 옮겨 담고, 송송 썬 청양고추와 대파를 고명으로 올려 마무리합니다.