아빠의 주간 세비체 만들기

로마 토마토를 잘게 썰어 큰 믹싱 볼에 넣습니다.

적양파를 잘게 썰어 볼에 추가합니다.

대파의 흰 부분을 잘게 썰어 볼에 추가합니다.

오이 껍질을 벗기고 씨를 제거한 후 잘게 썰어 볼에 추가합니다.

고수를 잘게 썰어 볼에 추가합니다.

세라노 고추의 씨를 제거하고 잘게 썰어 볼에 추가합니다.

끓는 물에 새우를 살짝 데쳐 분홍색이 될 때까지 익힙니다.

데친 새우의 물기를 빼고 식힌 후 잘게 썹니다.

별도의 그릇에 다진 새우를 담고 신선한 라임즙을 부어 마저 익힙니다.

라임즙에 익힌 새우를 채소가 담긴 큰 믹싱 볼에 넣습니다.

소금과 핫소스를 기호에 맞게 넣어 간을 맞춥니다.

모든 재료가 잘 섞이도록 골고루 섞어줍니다.