불맛 달걀볶음밥

대파를 송송 썰어 준비합니다.

달군 팬에 식용유를 두르고 대파를 넣어 파기름을 냅니다.

파가 노릇해지면 한쪽으로 밀어두고, 팬의 다른 한쪽에 달걀을 깨뜨려 스크램블을 만듭니다.

팬의 빈 공간에 간장을 부어 살짝 눌어붙게 끓여 불맛을 낸 후, 달걀, 파와 함께 섞어줍니다.

맛소금을 넣고 밥을 추가합니다.

불을 끈 상태에서 국자로 밥을 눌러가며 밥알을 풀어주고 재료들과 잘 섞어줍니다.

다시 센 불에 올려 볶아줍니다. 기호에 따라 MSG를 추가하여 볶아 마무리합니다.

완성된 볶음밥을 그릇에 담아냅니다.