규현 대패삼겹살 덮밥

달군 팬에 대패삼겹살과 다진 생강을 넣고 노릇하게 볶아주세요.

고기가 어느정도 익으면 간장, 굴소스, 맛술, 알룰로스를 넣고 볶아서 졸여주세요. 다 졸여진 고기는 잠시 다른 그릇에 빼둡니다.

고기를 볶고 남은 양념과 기름에 양배추를 넣고 볶아주세요.

그릇에 밥을 담고 그 위에 볶은 양배추, 대패삼겹살, 계란 노른자, 대파, 깨를 순서대로 올려 완성합니다.