진미채를 흐르는 물에 헹궈 잘게 썰어 준비합니다.

잘게 썬 진미채에 마요네즈 1스푼을 넣고 버무려 부드럽게 만들어줍니다.

맛의 포인트가 될 파를 잘게 다져줍니다.

팬에 오일 1스푼, 다진 파 1스푼, 간마늘 1스푼을 넣고 약불에서 2분간 볶아 향을 내줍니다.

알룰로스 4스푼, 간장 3스푼, 깨 반 스푼, 후추를 넣고 소스가 반으로 줄어들 때까지 졸여줍니다.

준비한 진미채를 넣고 중불에서 양념이 잘 배도록 빠르게 볶아줍니다.

완성된 진미채 볶음을 그릇에 옮겨 담고 깨를 뿌려 마무리합니다.