깨끗이 씻은 미니 단호박을 전자레인지에 1분간 돌려주세요.

단호박의 윗부분을 잘라 뚜껑을 만들고, 숟가락으로 속을 파내 씨를 제거해주세요.

파낸 단호박 속에 치즈를 먼저 깔아주세요.

달걀 1개를 깨서 넣고, 노른자가 터지지 않도록 포크로 구멍을 낸 뒤 소금을 살짝 뿌려주세요.

그 위에 다시 모짜렐라 치즈를 듬뿍 올려주세요.

전자레인지에 넣고 4분간 조리해주세요.

더 노릇하고 맛있는 비주얼을 위해 에어프라이어 180도에서 5분간 추가로 구워주면 완성입니다.