아시겟죠 .. 감자는 기세에요🥔 - 🥩 차돌박이 감자탕 (2인분) 🔖 제품 모던한담 냉장 차돌박이 1팩 🔖 재료 [기본] 감자 3개, 대파 2대, 깻잎 20장, 들깨가루 4큰술 [육수] 국간장 2큰술, 물 800ml, 물 100ml(추가) [양념] 된장 1큰술, 고추장 0.5큰술, 고춧가루 1큰술, 다진 마늘 1큰술 [토핑] 홍고추 1개, 청양고추 1개, 후춧가루 약간 🔖 손질하기 1. 감자는 껍질을 벗기고 4등분으로 자른다. 2. 대파는 먹기 좋은 크기로 자른다. 3. 홍고추와 청양고추는 송송 썬다. 4. 깻잎은 반으로 자른다. 5. 육수와 양념을 미리 섞는다. 🔖 요리하기 1. 냄비에 감자, 차돌박이, 대파를 넣는다. 2. 육수와 양념을 붓고 뚜껑을 닫아 3. 중강불에서 20분간 끓인다. 4. 끓으면 거품을 걷고 차돌박이를 떼어준다. 5. 물을 더한 뒤 중약불로 줄이고 깻잎, 들깨가루를 넣고 6. 뚜껑을 열어 5분 더 끓인다. 7. 불을 끄고 후춧가루와 고추를 토핑한다.