여러분 제 감자 레시피의 끝은 어디일까요🥔 감자핑거스틱이랑 만드는게 비슷해 보이지만 재료랑 방법만 다르게 만들었더니 진짜 바삭한 식감의 끝판왕..이에요..🤤 ⠀ 스토리 보신 분들 아시겠지만 튀긴 감자는 다 좋아하는 서아가 허니버터칩 레시피 만든거 별로여서 야무지게 평가한거 보셨죠😂 ⠀ 이것도 한번 실패하고 다시 만들었다가 성공하고 딸이랑 남편한테 합격(?) 받았어요 ⠀ 남편은 이쯤되면 저 감자홍보대사 아니냐며ㅋㅋㅋ 여러분 그럼 이번에도 맛나게 만들어 드세요! 저는 여러분이 맛나게 드시면 너무 행보케요🧡 하트 쿠키 틀로 만든건 제 마음…🫶🏻 ⠀ ⠀ 📌목리집 박주부 tip 🏷️ 쿠키 틀로 찍어 낼때 두꺼운거 보다 납작해야 튀겼을 때 훨씬 바삭하고 맛있어요 ⠀ 🏷️ 전자레인지보다 물에 삶아주는게 감자 전분기를 더 빼줘서 식감이 훨씬 바삭해지더라구요 ⠀ 🏷️ 감자전분보다 옥수수전분이 훨씬 바삭하더라구요 ! 튀김은 옥수수전분 추천해요 ⠀ 🏷️ 튀길 때 한번에 많이 넣으면 서로 달라 붙어요 어느정도 봐가면서 노릇 바삭하게 튀겨줘요 ⠀ 🏷️ 시즈닝은 제가 자주 사 먹는건데 프로필링크에서 “시즈닝” 검색하시면 나와요! 뿌링클,어니언,칠리 다 있는데 영상엔 칠리맛이에요🌶️ ⠀ ⠀ ⠀ 🔍재료 -큰 사이즈 감자 2 -옥수수전분가루 5스푼 -소금 1/3스푼 -후추 소금 보다 적게 -파슬리가루 (생략가능) ⠀ ⠀ 📝만드는 법 1. 감자는 깍둑 썰기 해서 푹 삶아준다 ⠀ 2. 감자가 익으면 포크로 곱게 으깨주고, 옥수수전분,소금,후추,파슬리 넣고 뭉쳐준다 ⠀ 3. 도마나 종이호일 위에 반죽을 넓게 펴서 쿠키 틀도 모양을 찍어 내주고, 기름 충분히 넣은 팬에 중불로 맞춘 뒤 노릇 바삭하게 튀겨 준 뒤 채반에서 기름 빼주면 완성