1년째 정착한 감동란 황금비율 (feat. 계란껍질 잘 벗기는 방법)

냄비에 물을 조금 붓고, 달걀의 둥근 윗부분을 숟가락으로 톡 쳐서 금이 가게 합니다. 이렇게 하면 껍질이 잘 벗겨집니다.

달걀을 냄비에 넣고 뚜껑을 닫습니다. 물이 끓기 시작하면 타이머를 6분으로 맞춰 삶아줍니다.

6분 후, 삶은 달걀을 꺼내 찬물에 식힌 뒤 껍질을 매끄럽게 벗겨냅니다.

보관 용기에 밥숟가락으로 소복하게 소금 두 스푼과 물 두 컵을 넣어 소금물을 만듭니다.

만든 소금물에 껍질을 벗긴 삶은 달걀을 담가줍니다.

냉장고에 하루 동안 넣어두면 노른자까지 간이 맛있게 배인 감동란이 완성됩니다.