양념게장

냉동 절단 꽃게는 해동하지 않고 냉동 상태 그대로 흐르는 물에 가볍게 씻어 주세요.

먹기 편하게 다리 부분을 잘라주고, 집게는 따로 모아 냉동해 두었다가 찌개나 라면에 활용하면 좋습니다.

손질한 꽃게를 물과 식초를 섞은 물에 담가 냉동실에 10분간 보관하여 비린내를 제거해주세요.

10분 후, 꽃게는 씻지 말고 물만 버려주세요.

분량의 양념 재료를 모두 넣고 잘 섞어 양념장을 만들어주세요.

물기를 뺀 꽃게에 양념장을 붓고 골고루 버무려주면 맛있는 양념게장이 완성됩니다.