초간단 순살 닭곰탕

당면을 물에 불려 준비합니다.

무 200g을 나박썰기 합니다.

대파 2대를 큼직하게 썰고, 일부는 고명용으로 송송 썰어줍니다.

닭다리살 350g은 키친타월로 핏물을 닦아 준비합니다.

냄비에 닭다리살, 무, 대파, 다진 마늘 1큰술을 넣습니다.

물 1L를 붓고 끓이기 시작합니다.

국물이 끓어오르면 불순물을 걷어냅니다.

백간장 1큰술을 넣어 간을 합니다.

중불로 줄이고 뚜껑을 덮어 20분간 푹 끓여줍니다.

20분 후, 불려둔 당면을 넣고 익을 때까지 끓입니다.

후추를 뿌려 마무리하고, 부족한 간은 소금으로 조절합니다.