이렇게 똑같을 수가 있다고? #등촌샤브샤브레시피

고춧가루가 불도록 모든 육수 양념 재료(고춧가루, 다진마늘, 국간장, 맛술, 된장, 고추장, 다시다, 미원)를 섞어 미리 만들어 둡니다.

냄비에 물, 청양고추, 코인육수를 넣고 팔팔 끓이다가 고추는 건져냅니다.

육수가 끓으면 만들어둔 양념장과 감자를 넣습니다.

육수가 팔팔 끓는 상태에서 미나리, 버섯을 넣고, 샤브 고기를 한 장씩 기호에 맞게 익혀 먹습니다.

샤브샤브를 다 먹고 남은 국물에 칼국수 면을 넣어 끓여 먹습니다.

국물을 1국자 반 정도 남기고 밥, 다진 미나리, 다진 당근, 계란을 넣습니다.

센 불에 수분을 날리듯이 볶아 고슬고슬하게 만들어 마무리합니다.