'아부라소바'라고 들어보셨어요. 팀원분들? 이게 우리나라 말로 하면 '기름면'인데 일본에서 우리나라 라면으로 간단히 만드는 '아부라소바' 레시피가 유명하더라구요? eh 저는 그래서 또 '빽라면'으로 ㅎㅎ 한번 만들어봤습니다 이거 진짜 맛있어서 저도 모르게 다 먹었으니까 여러분들도 꼭 해 먹어 보세요! [더본mall] * https://www.paiksool.com/ [ 재료 ] 빽라면 1개(스프 ½(5g)만 사용) 물 약 3컵(500ml) 진간장 약 1/2큰술(4g) 양조식초 1/2큰술(4g) 황설탕 1/2큰술(6g) 참기름 1큰술(7g) 쪽파 약 2대(15g) 조미김 6장(약 3g) 식용유 약간 달걀 1개 [ 만드는 법 ] 1. 완성그릇에 분말스프 ½봉지, 진간장, 식초, 황설탕, 참기름을 넣고 섞는다. * 식초의 양은 기호에 따라 1큰술까지 사용해도 좋다. * 큐민가루가 있다면 기호에 맞게 소량 넣어줘도 좋다. 2. 조미김을 비닐봉지에 넣고 잘게 부숴 준비한다. * 조미김가루가 있다면 사용해도 좋다. 3. 쪽파는 송송 썰어 준비한다. * 쪽파가 없다면 대파를 반 갈라 송송 썰어 사용해도 좋다. 4. 냄비에 물을 넣고 끓으면 후레이크, 면을 넣고 약3분 삶는다. 5. 삶은 면은 체에 밭쳐 물기를 제거하고 따뜻한 상태로 소스를 만들어 둔 그릇에 담는다. 6. 면 삶은 프라이팬의 물기를 제거하고 식용유를 넉넉하게 두른 후 튀기듯이 달걀프라이한다. 7. 면 위에 쪽파, 김가루를 올리고 달걀프라이를 올려 완성한다. [음악] 🎵Music provided by 브금대통령 #백종원 #요리비책 #아부라소바