오트밀 쿠키

따뜻한 물에 건크랜베리를 담가 불립니다.

견과류를 준비합니다. 영상에서는 피칸, 캐슈넛, 호박씨를 사용했습니다.

준비한 견과류를 작게 자릅니다.

볼에 오트밀, 박력분, 흑설탕, 소금을 넣고 손으로 골고루 섞습니다.

불린 크랜베리를 체에 걸러 물기를 꼭 짠 후 키친타올로 물기를 제거합니다.

가루 재료에 오일을 붓고 손으로 비비듯이 섞어줍니다.

물을 넣고 가볍게 섞어줍니다.

준비해둔 견과류와 크랜베리를 넣고 주걱으로 섞어줍니다.

반죽을 20g씩 떼어 팬 위에 올리고 손으로 눌러 얇게 펴줍니다.

170°C로 예열된 오븐에서 약 25분간 굽습니다.

다 구워진 쿠키는 트레이 위에서 완전히 식힙니다.

완전히 식힌 쿠키를 병에 담아 보관합니다.