냉동 해물믹스 300g을 맛술을 뿌려 해동하고, 양파 반 개와 대파 1대는 먹기 좋게 썰어 준비합니다.
팬에 식용유 2큰술을 두르고 해동된 해물믹스를 넣어 2~3분간 볶아줍니다. 이때, 팬을 예열하지 않고 처음부터 볶아야 기름이 튀지 않습니다.
볶은 해물 위에 콩나물, 썰어둔 대파와 양파를 올린 후 다진 마늘, 다진 생강, 설탕, 고춧가루, 진간장, 맛술, 까나리액젓, 고추장, 후추를 넣어줍니다.
양념과 재료를 골고루 섞으며 채소의 숨이 죽을 때까지 볶아줍니다.
감자전분 2큰술과 물 2큰술을 섞어 전분물을 만든 후, 볶아진 해물찜에 부어 빠르게 저어가며 농도를 맞춰줍니다.
마지막으로 참기름 1큰술과 통깨를 뿌려 마무리합니다.
Nutrition data is AI-estimated and may not be fully accurate.
This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.