냉동 해물믹스 300g을 맛술을 뿌려 해동하고, 양파 반 개와 대파 1대는 먹기 좋게 썰어 준비합니다.
팬에 식용유 2큰술을 두르고 해동된 해물믹스를 넣어 2~3분간 볶아줍니다. 이때, 팬을 예열하지 않고 처음부터 볶아야 기름이 튀지 않습니다.
볶은 해물 위에 콩나물, 썰어둔 대파와 양파를 올린 후 다진 마늘, 다진 생강, 설탕, 고춧가루, 진간장, 맛술, 까나리액젓, 고추장, 후추를 넣어줍니다.
양념과 재료를 골고루 섞으며 채소의 숨이 죽을 때까지 볶아줍니다.
감자전분 2큰술과 물 2큰술을 섞어 전분물을 만든 후, 볶아진 해물찜에 부어 빠르게 저어가며 농도를 맞춰줍니다.
마지막으로 참기름 1큰술과 통깨를 뿌려 마무리합니다.
This recipe was organized by Hemogry AI based on the video.
Nutrition data is estimated based on the video and may not be fully accurate.