웬만한 카페 디저트보다 맛있는 다이어트 빵 케이크 2가지

볼에 아몬드가루, 곡물맛 단백질 파우더, 에리스리톨을 넣고 섞어줍니다.

코코넛 오일과 아몬드 밀크를 넣고 섞어 크럼블을 만듭니다.

완성된 크럼블은 필링을 만드는 동안 냉장고에 잠시 넣어둡니다.

깨끗이 씻은 단호박을 전자레인지에 3-4분 돌려 부드럽게 만듭니다.

단호박을 반으로 잘라 씨를 제거하고 적당한 크기로 잘라줍니다.

자른 단호박을 전자레인지용 찜기에 넣고 5분간 쪄줍니다.

반죽에 사용할 단호박은 색감을 위해 껍질을 제거하고, 중간에 넣을 단호박은 작게 잘라 준비합니다.

믹서기에 계란, 찐 단호박, 그릭요거트, 알룰로스, 바닐라 익스트랙을 넣습니다.

모든 재료를 곱게 갈아 반죽을 만듭니다. 농도가 묽으면 단호박을 추가해 조절합니다.

종이 호일을 깐 틀에 반죽 절반을 붓고, 잘라둔 단호박 조각을 올린 후 남은 반죽으로 덮어줍니다.

냉장고에서 꺼낸 크럼블을 반죽 위에 가득 올려줍니다.

에어프라이어에 155도에서 25분간 구워줍니다.

다 구워진 케이크는 한 김 식힌 후 냉장고에 두었다가 차갑게 먹으면 더 맛있습니다.

볼에 아몬드가루, 곡물맛 단백질 파우더, 에리스리톨, 코코넛 오일을 넣고 섞어 크럼블을 만듭니다.

종이 호일을 깐 틀에 크럼블 반을 깔고 꾹꾹 눌러 시트를 만들고, 남은 크럼블은 냉장 보관합니다.

계란, 에리스리톨, 그릭요거트, 바닐라 익스트랙을 넣고 섞어줍니다.

아몬드가루, 쑥파우더, 베이킹파우더를 체 쳐서 넣고 섞어 쑥 반죽을 만듭니다.

크럼블 시트 위에 저당 팥앙금을 깔아줍니다.

팥앙금 위에 쑥 반죽을 얹고 평평하게 펴줍니다.

냉장고에 넣어둔 남은 크럼블을 위에 가득 올려줍니다.

에어프라이어에 150도에서 30분간 구워줍니다.

완성된 케이크는 한 김 식힌 후 냉장고에 보관했다가 먹으면 더 맛있습니다.

깨끗이 씻은 팥을 하루 정도 물에 불립니다.

불린 팥을 냄비에 넣고 물을 부어 한 번 팔팔 끓인 후, 첫 물은 버리고 팥을 헹궈줍니다.

전기밥솥에 팥과 물을 넣고 잡곡밥 모드로 취사합니다.

팥이 뭉그러질 정도로 익으면 주걱 등으로 으깨줍니다.

으깬 팥에 에리스리톨과 소금을 넣고 잘 섞어줍니다.

완성된 팥앙금을 소분하여 냉장 또는 냉동 보관합니다.