나폴리탄 스파게티

스파게티 면을 평소보다 더 익혀줍니다. 끓는 물에 10분간 삶아주세요.

삶은 면을 건져서 뚜껑을 덮고 잔열로 좀 더 익혀줍니다.

팬에 식용유를 두르고 소세지를 먼저 볶다가 양파와 청양고추를 넣고 함께 볶아줍니다.

볶던 재료를 한쪽으로 밀어두고, 케찹과 우스터 소스를 4:1 비율로 넣고 소스가 살짝 눌어붙을 때까지 볶아줍니다.

만들어진 소스와 볶아둔 채소를 함께 섞어 볶아줍니다.

익힌 면을 넣고, 면수 한 국자를 추가해 유화시키며 볶아줍니다.

불을 끄고 버터 한 조각을 넣어 잔열로 녹여 풍미를 더해줍니다.

완성된 나폴리탄을 접시에 담고 파마산 치즈를 듬뿍 뿌려 마무리합니다.