우삼겹 300g을 팬에 구운 후 고기만 건져냅니다. 차돌박이를 사용해도 좋습니다.
약불로 줄인 팬에 남은 우삼겹 기름을 활용하여 다진 마늘, 잘게 썬 청양고추와 대파를 넣고 볶아 향을 냅니다.
팬에 간장, 굴소스, 설탕, 후추를 넣고 양념장을 태우듯이 볶아줍니다.
숙주 두 줌과 미리 구워둔 우삼겹을 넣고 센 불에서 30초간 빠르게 볶아줍니다. 너무 오래 볶지 않도록 주의하세요.
완성된 요리를 그릇에 담고 통깨를 뿌려 마무리합니다.
This recipe was organized by Hemogry AI based on the video.
Nutrition data is estimated based on the video and may not be fully accurate.