✅사용한 제품 정보는 영상 왼쪽 아래에 태그해두었습니다 :)
Tip
-샐러드 파스타로 만들 땐, 토마토 마리네이드와 함께 원하는 야채 (양상추 추천)를 추가해주세요
-방울 토마토는 꼭지의 굴곡진 부분을 가운데로 두고 자르면, 경계로 깔끔하게 자를 확률이 높아집니다.
-토마토 마리네이드는 냉장 보관 일주일까지 가능합니다.
-올리브오일은 냉장보관 시, 굳어지는 현상이 있습니다. 먹을 만큼 그릇에 덜고, 상온에서 10분 정도 두시면 원래의 액체 상태로 돌아옵니다 :)
-스테비아는 알룰로스, 설탕으로 대체 가능합니다. 다만, 넣는 양은 간을 보고 조절해주세요
-삶은 파스타 면은 찬물에 헹구지 않고, 물기만 제거해서 한 김 식힌 후 소스를 버무리면, 소스가 더 잘 베입니다.
-사용한 보코치니 모짜렐라 치즈는 100g 기준 단백질 24g 함유되어 있습니다.
🍅식전 샐러드, 샐러드 파스타 토핑 겸 소스로 좋은 토마토 마리네이드
저는 방울토마토는 이렇게 먹는게 가장 맛있더라구요☺️
보통 토마토 마리네이드는 익힌 후 껍질은 벗겨
라이코펜 증가율이 높은 상태로 먹곤 하는데요,
저처럼 간단한 요리를 좋아하시는 분들은
익혀서 껍질을 벗기지 않고 반으로만 자르는 방법도 추천 드려요!
만들어둔 토마토 마리네이드는 샐러드로만 먹어도 좋고,
샐러드 파스타 토핑으로도 아주 좋아요
토마토 마리네이드 소스가 있어서 파스타 드레싱을 만들 필요가 없고,
양상추, 새우 등 원하는 토핑만 조금 추가하면
맛있는 샐러드 파스타가 완성됩니다 :)
- 재료
방울토마토 300g
양파 1/4개
올리브유 6T
레몬즙 2T
스테비아 2T
소금 0.3T
통밀 파스타면 1인분 (80g 사용)
바질페스토 1T
보코치니 모짜렐라 치즈 7알
파슬리 (선택)
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