팽이버섯 참치 두부 그라탕

두부 반모는 키친타올로 물기를 제거한 후 으깨줍니다.

팽이버섯 한 봉지의 밑동을 자르고 잘게 썰어 그릇에 담습니다.

기름을 뺀 참치 작은 캔 하나를 팽이버섯 위에 올립니다.

고추장, 진간장, 다진 마늘, 알룰로스를 넣고 모든 재료를 잘 섞어줍니다.

계란 두 개를 깨서 올리고 노른자를 터뜨린 후, 모짜렐라 치즈를 듬뿍 뿌려줍니다.

전자레인지에 넣고 계란이 익을 때까지 약 4분간 돌려 완성합니다.