팬에 식용유를 두르고 대파와 다진 마늘을 넣고 볶아 향을 내줍니다.

해물믹스, 숙주, 양배추, 양파, 당근을 넣습니다.

XO소스, 굴소스, 맛술, 진간장을 넣고 센 불에서 빠르게 볶아줍니다.

삶은 냉동 우동면을 넣고 소스가 잘 배도록 함께 볶아줍니다.

완성된 볶음우동을 접시에 옮겨 담고 가쓰오부시와 쪽파를 뿌려 마무리합니다.

팬에 식용유를 두르고 다진 생강과 다진 마늘을 볶아 향을 내줍니다.

다진 돼지고기와 대파를 넣고 고기가 익을 때까지 볶아줍니다.

XO소스, 진간장, 고춧가루, 굴소스, 맛술, 후추, 두부, 청양고추, 홍고추를 넣고 함께 볶아줍니다.

물과 전분가루를 잘 섞어 전분물을 만듭니다.

팬에 전분물을 부어 타지 않게 저어가며 끓여 농도를 맞춥니다.

따뜻한 밥 위에 마파두부를 얹고 참깨와 쪽파를 뿌려 마무리합니다.