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알배추 잎은 세로로 잘라 먹기 좋게 손질합니다.
손질한 배추를 깨끗하게 씻어줍니다.
씻은 배추에 소금과 알룰로스를 넣고 30분간 절여줍니다.
30분간 절인 배추를 물에 한번 헹궈 물기를 빼줍니다.
물기를 뺀 배추에 부추, 고춧가루, 액젓, 알룰로스, 다진 마늘을 넣습니다.
양념이 잘 배도록 살살 버무려줍니다.
마지막으로 통깨를 뿌려 마무리합니다.
Nutrition data is AI-estimated and may not be fully accurate.
This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.