🍑 구운 복숭아 부라타 샐러드 (2~3인분) ✅ 재료 • 천도복숭아 4개 • 부라타 치즈 2~3개 (약 250g 내외) (또는 그릭요거트를 넉넉히 사용해도 좋습니다) • 그래놀라 2큰술 • 견과류(아몬드, 호두, 피스타치오 등) 1큰술 정도 • 올리브오일 3큰술 (굽기용 1큰술 + 드레싱 2큰술) • 버터 1큰술 (굽기용) • 꿀 1큰술 (입맛에 맞게 조절 가능) • 레몬즙 1큰술 • 소금 2꼬집 • 후추 약간 ✅ 만드는 법 1. 복숭아 굽기 • 천도복숭아 3개를 웨지 모양으로 썰어주세요. • 팬에 올리브오일 1큰술과 버터 1큰술을 두르고, 중약불에서 복숭아를 앞뒤로 살짝 노릇하게 구워둡니다. 2. 복숭아 드레싱 • 천도복숭아 1개 반을 껍질째 썰어 블렌더에 넣습니다. • 꿀 1큰술, 레몬즙 1큰술, 올리브오일 2큰술, 소금 한 꼬집을 넣고 곱게 갈아주세요. • 꿀의 양은 취향에 따라 더하거나 줄여도 좋습니다. • 드레싱은 넉넉하게 만들어 두어 샐러드 위에 듬뿍 뿌려 먹어도 좋습니다. • 냉장고에 넣어 차갑게 준비합니다. 3. 플레이팅 • 접시에 부라타 치즈를 손으로 찢어 올립니다. (부라타 대신 그릭요거트를 듬뿍 올려도 부드럽고 상큼합니다.) • 소금 한 꼬집과 후추를 살짝 뿌립니다. • 구운 복숭아를 올리고 준비한 드레싱을 원하는 만큼 넉넉히 뿌립니다. • 마무리로 그래놀라와 견과류를 살짝 뿌리면 고소한 풍미가 더해집니다. • 마지막으로 올리브오일을 살짝 둘러 완성합니다. #복숭아샐러드 #과일샐러드 #여름샐러드 #복숭아 #샐러드만들기 #여름샐러드만들기 #복숭아샐러드레시피 #먹방 #야식 #홈쿡 #집밥 #샐러드먹방 –––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––– 인스타그램: https://www.instagram.com/nannika_.s2/ 광고 및 협찬 문의: nannii0907@gmail.com