양송이 크림 파스타

양파 하나를 최대한 얇게 채 썰어 준비합니다.

양송이버섯 한 줌을 준비합니다. 큰 양송이는 4등분하고, 나머지는 잘게 다져줍니다.

팬에 식용유를 넉넉히 두르고, 버터를 소량 추가합니다.

썰어 놓은 양파를 모두 넣고, 양파가 타는 느낌이 들 때까지 볶아줍니다. 겉면이 진한 갈색빛이 날 때까지 바짝 볶습니다.

손질한 양송이버섯을 모두 넣고, 다진 마늘 반 스푼, 소금 한 꼬집, 후추를 살짝 뿌린 뒤 양송이가 갈색빛이 날 때까지 볶습니다.

팬에 우유 종이컵 2컵(약 360ml)과 물 종이컵 1컵(약 180ml)을 부어줍니다.

치킨스톡 반 스푼을 넣어 간을 맞추고, 준비한 파스타 면을 넣어줍니다.

면이 익을 때까지 푹 끓여줍니다. 물이 자연스럽게 날아가며 꾸덕한 크림소스 느낌이 나도록 졸아듭니다.

마지막으로 후추와 파슬리를 흩뿌려 마무리합니다.