솥밥 실패하지 않는 비결 3가지‼️

쌀 2.5컵(360g)을 3번 씻고 물기를 빼서 30분간 불립니다.

연어 300g에 소금 2꼬집, 통후추 1꼬집을 뿌려 양면에 밑간합니다.

팬에 올리브유 1스푼을 두르고 중불에서 연어 양면을 각각 2~3분씩 노릇하게 굽습니다.

간장 2스푼, 알룰로스 2스푼, 맛술 2스푼, 물 1스푼을 섞어 소스를 만듭니다. 연어에 소스를 붓고 중약불에서 2~3분 졸인 후 덜어둡니다.

냄비에 불린 쌀, 물 2컵(380ml), 간장 2스푼, 참치액 1스푼을 넣고 섞습니다.

뚜껑을 열고 중불에서 5분간 끓이다가 밥이 보글보글 끓어오르면 쌀을 위아래로 살살 섞어줍니다.

뚜껑을 닫고 약불에서 10분간 끓입니다.

불을 끄고 뚜껑을 열어 구운 연어를 올린 뒤, 다시 뚜껑을 닫고 15분간 뜸을 들입니다.

쪽파를 듬뿍 올리고 연어를 부수어 밥과 함께 비벼 먹습니다.

쌀 1컵(180g)을 3번 씻고 물기를 빼서 30분간 불립니다.

연어 150g에 소금 1꼬집, 통후추 1꼬집을 뿌려 양면에 밑간합니다.

팬에 올리브유 0.5스푼을 두르고 중불에서 연어 양면을 각각 2~3분씩 노릇하게 굽습니다.

간장 1스푼, 알룰로스 1스푼, 맛술 1스푼, 물 3스푼을 섞어 소스를 만듭니다. 연어에 소스를 붓고 중약불에서 2~3분 졸인 후 덜어둡니다.

냄비에 불린 쌀, 물 1컵, 간장 0.5스푼, 참치액 0.5스푼을 넣고 섞습니다.

뚜껑을 열고 중불에서 끓이다가 밥이 보글보글 끓어오르면 주걱으로 쌀을 위아래로 살살 섞어줍니다.

뚜껑을 닫고 약불에서 10분간 끓입니다.

불을 끄고 뚜껑을 열어 구운 연어를 올린 뒤, 다시 뚜껑을 닫고 15분간 뜸을 들입니다.

쪽파를 듬뿍 올리고 연어를 부수어 밥과 함께 비벼 먹습니다.