냉동 대패삼겹살 덮밥 (시오부타동)

팬에 대패삼겹살 300g, 다진 마늘 1/2스푼, 소금, 후추를 넣고 볶아줍니다. 취향에 따라 치킨스톡을 약간 추가하면 감칠맛이 더해집니다.

고기에서 기름이 나오기 시작하면 얇게 채 썬 양파를 넣고, 전체적으로 갈색빛이 돌 때까지 함께 볶아줍니다.

따뜻한 밥에 진간장과 참기름을 약간 넣어 향을 더하고 골고루 섞어줍니다.

그릇에 양념한 밥을 담고 그 위에 볶은 대패삼겹살을 넉넉하게 올려줍니다.

초간단 수란을 만듭니다. 그릇에 물 한 컵과 계란 한 알을 넣고, 노른자를 터지지 않도록 젓가락으로 한 번 찔러준 뒤 전자레인지에 1분 30초간 돌려줍니다.

완성된 덮밥 위에 수란을 올리고, 얇게 썬 대파를 넉넉히 뿌려 마무리합니다.