역대급 미나리 삼겹살 꼬치구이

통삼겹살을 칼로 돌려가며 얇고 넓게 펼쳐줍니다.

넓게 펼친 삼겹살 위에 미나리를 올리고 돌돌 말아줍니다.

풀어지지 않도록 꼬치로 고정한 후, 겉면에 식용유를 바르고 소금과 후추로 간을 합니다.

준비된 미나리 삼겹살을 190도로 예열된 에어프라이어에 넣고 30분간 구워줍니다.

고기가 구워지는 동안 볼에 마요네즈, 쌈장, 올리고당, 다진 청양고추를 넣고 잘 섞어 쌈장마요소스를 만듭니다.

다 구워진 미나리 삼겹살을 꺼내 꼬치가 꽂힌 상태로 먹기 좋게 썰어줍니다.

완성된 꼬치구이를 쌈장마요소스에 찍어 맛있게 즐깁니다.